4Formaggi_Ortigia Pizzeria Ristorante
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PASTA

FRUTTI DI MARE

Linguine, ciliegino, gamberetti* di mazara,calamari*cozze,vongole*, pepe nero, prezzemolo, aglio,olio evo.

€ 18.00

RISOTTO ALLA PESCATORA

Riso basmati, Cozze , calamari*, vongole, gamberetti* di mazara, cipolla,curry, gamberi, aglio e olio evo.

€ 17.00

RISOTTO COZZE GAMBERETTI E ZAFFERANO

Cozze fresco, gamberetti* rosso di mazara , zafferano, cipolla, prezzemolo , aglio, fonduta di pecorino, pepe nero.

€ 18.00

PESTO E BURRATA

Paccheri, pesto di pistacchio, gamberetti, Stracciatella di burrata, crudo di gamberi, pepe nero, olio evo.

€ 18.00

PASTA ALLA NORMA

Salsa pomodoro,cipolla, melanzana fritte, ricotta salata, aglio e olio evo, basilico.

€ 11.00

COZZE E GAMBERETTI

Paccheri, ciliegino, cozze fresco , gamberetti*di mazara, , prezzemolo,pepe nero, aglio e olio evo.

€ 15.00

SPAGHETTI AGLIO E PEPERONCINO

Spaghetti, aglio, peperoncino piccanti macinati e prezzemolo.

€ 8.00

CARBONARA AL SALMONE

Linguine, Salmone norvegese affumicato, burro, uovo bio, cipolla, pepe nero, grana Padano.

€ 15.00

PASTA SICILIA

Paccheri, olive verde, olive nere, cipolletta, ciliegino,capuliato siciliano, aglio e olio evo.

€ 11.00

PASTA SIRACUSA

Spaghetti, alice, capperi,finocchietto selvatico di sicilia, uvetta, molica tostato e pinoli tostato.

€ 11.00

PASTA AL PISTACCHIO

Paccheri, pesto di pistacchio, cubetti di pancetta, cipolla, panna, burro, pepe nero, olio evo.

€ 15.00

RAVIOLI DI RICOTTA

Pesto di pistacchi, farina di mandorle tostate, olio evo.

€ 12.00

SPADA E MELANZANE

Polpa di pomodoro, melanzane, pesce spada*, cipolla, pinoli, mentuccia fresca, olio evo, pepe.

€ 14.00

PASTA AL POMODORO

Spaghetti, pomodorini ciliegino, olio evo.

€ 8.00

GENOVESE

Linguine, pesto di basilico, pinoli.

€ 10.00

LINGUINE ALL’ASTICE

Linguine, astice*, pomodorini ciliegino, aglio, vino bianco, prezzemolo, olio evo.

€ 22.00

RAGÙ

Spaghetti, carne di manzo macinata, pomodoro, piselli.

€ 12.00

RAVIOLI CERNIA

Ciliegino, gamberetti* di mazara, prezzemolo, aglio e olio evo.

€ 20.00